Tarte Pastel de Nata

Esta receita veio direitinha do blog Diario da Cozinha.

Ingredientes:

• 1 base de massa folhada
• 500 g de açúcar
• 50 g de farinha
• 2,5 dl de água
• 5 dl de leite
• 2 ovos inteiros
• 6 gemas
• açúcar em pó e canela q.b.

Preparação:

Forra-se uma tarteira com a base de massa folhada e pica-se a massa com um garfo.Para o recheio: Junta-se o açúcar e a água e vai ao lume. Num outro recipiente junta-se a farinha, o leite e as gemas e depois juntam-se os ovos inteiros. A este preparado adiciona-se a àgua com o açúcar e leva-se a lume brando, mexendo-se sempre até engrossar.Deita-se o recheio na forma e leva-se ao forno. Depois de cozida polvilha-se com canela e açúcar em pó.