Sementes de linhaça: A semente de linhaça é considerada um alimento funcional, pois, além de ter suas propriedades nutricionais básicas, tem propriedades preventivas graças aos compostos antioxidantes e anticancerígenos.Modo de uso: mastigar uma colher de linhaça, duas vezes por dia, ou, ferver durante 5 min. 30gr/litro de agua e tomar 2 ou 3 chávenas por dia.
Germen de Trigo: Devido ao alto teor em vitaminas do grupo B, entre as quais a presença da B12 torna-o num excelente anti anémico, é também rico em ácido fólico um poderoso antioxidante.
Modo de uso:Adicionar 1 ou 2 colheres de sopa em sumos de fruta, iogurtes,sopas, papas,saladas,sobremesas, bolos e pão.
Ontem vi a reportagem SIC/VISÃO: 100€ Vegetal.
Um jornalista, durante dois meses, fez uma dieta sem carne, peixe, ovos, lacticinios e seus derivados. Depois uma médica comparou os dados das análises clinicas e dos dados antropométricos e verificou que houve uma ligeira baixa de peso(1.800kg) e que a percentagem de ferro, de acido fólico e outros minerais essenciais tinha descido para valores abaixo do normal. Por outro lado o colesterol também baixou o que é benefico para o organismo.
Eu, que não consigo ser radical em nada na vida, acho que é no equilibrio que está a virtude.
O melhor é mesmo fazer uma alimentação equilibrada (o que nem sempre é fácil).
3 comentários:
Oi Dorinha! Hoje vim conhecer seu novo blog.
E gostei muito!
Um Doce Ano pra você minha querida!
Roseka (do Cybercook)
Depois diz-me sabem bem...
Eu tb vi a reportagem SIC/Visão e devo dizer que concordo contigo: Alimentação saudável, mas sem fundamentalismos!
Na sequência de reportagem da SIC/Visão, o Centro Vegetariano decidiu
responder a estes meios de comunicação com a carta que podem ler em:
http://www.centrovegetariano.org/Article-463-Carta%2BAberta%2B%25E0%2BVis%25E3o%2Be%2BSIC%2Bsobre%2Brep%25F3rter%2Bvegano%2Bdurante%2B2%2Bmeses.html
Ao contrário do que a maioria das pessoas pensam e da imagem
transmitida, o jornalista contactou veganos e vegetarianos e entrevistou
várias pessoas... simplesmente ignorou completamente essa informação
na reportagem.
abraço
Cristina Rodrigues
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http://www.centrovegetariano.org
Ao serviço do vegetarianismo desde 2001
Pelo conhecimento, pela educação,
por um mundo melhor
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