Provado e Aprovado

Esta maravilha chama-se Delicia de Profiteroles e foi a sobremesa mais apreciada no Natal cá em casa.

É da Papa Doce, uma empresa que vende para cafés , restaurantes e também online.

Provado e aprovado

Uma receita de massa ( usei esparguete) que retirei daqui.

Muito rápida e económica, fez as delicias num jantar lá em casa.

Provado e aprovado

No fim de semana passado o A. foi apanhar ameijoa. Da boa. Fiz à Bulhão pato e chamei a familia para ajudar a comer.
A minha mãe deu-me muitos ovinhos que eu resolvi gastar parte num bolo de cenoura com laranja.
Não segui receita nenhuma, os ingredientes foram a olho.
Fiz assim:

• Comecei por cozer 3 cenouras em àgua com um bocadinho de sal,
• Depois triturei a cenoura com um pouco de oleo,
• Bati cerca de 250gr de açucar com a cenoura e depois fui juntando os ovos um a um ( cerca de 7 ou 8), a raspa e o sumo de uma laranja, canela e por fim a farinha,
• Levei a cozer em forno médio.
  
  

Provado e Aprovado

A minha querida amiga Charlotte ofereceu-me esta forma de silicone e este fim de semana experimentei uma receita nova.

Nunca tinha utilizado uma forma destas e quando o bolo estava no forno fiquei com receio pois deitou um pouco de cheiro mas que no fim não passou para o bolo.

O bolo ficou tostado no ponto mas ficou um pouco agarrado no fundo pelo que fiquei na dúvida se devia ter deixado o bolo arrefecer antes de desenformar...

A grande vantagem é não precisar de ser untada e também se lava muito fácilmente. Por isto e por combinar com a decoração da minha cozinha esta forma está aprovada.

Quanto à receita retirei do blog Rapótacho e chama-se originalmente "Minicakes de laranja" e também está aprovadissima.

A única alteração que fiz foi na ordem se juntar os ingredientes.

Receita:

Bati 120g de manteiga com 200g de açucar até obter um creme. Juntei 3 gemas, uma a uma, sumo e raspa de uma laranja, e 150g de farinha peneirada com uma colher de chá de fermento em pó. Juntei 3 colheres de sopa de leite e por fim as claras batidas em castelo com um pouco de sal.






Este prato delicioso foi o meu almoço de hoje e está mais do que aprovado. Também é uma sugestão retirada do blog Rapótacho e chama-se " Esparguete à francesa com camarão".

A única alteração que fiz foi fritar as gambas em azeite e alho. Uma delicia!

Provado e Aprovado!

É verdade que ninguem me paga a publicidade mas também é verdade que o bolo de chocolate desta pastelaria é delicioso!

Provei no outro dia aqui no trabalho, aquando do aniversário de uma colega e quando for para os lados da Ramada não posso deixar de lá ir experimentar outras iguarias.

Provado e Aprovado!

Esta é uma nova rúbrica no meu blog!

O novo Magnum Tentations for Chocolate é realmente uma delicia mas sofre daquele problema de todas as coisas boas : acaba depressa.