Hoje comprei isto...

Sementes de linhaça: A semente de linhaça é considerada um alimento funcional, pois, além de ter suas propriedades nutricionais básicas, tem propriedades preventivas graças aos compostos antioxidantes e anticancerígenos.
Modo de uso: mastigar uma colher de linhaça, duas vezes por dia, ou, ferver durante 5 min. 30gr/litro de agua e tomar 2 ou 3 chávenas por dia.

Germen de Trigo: Devido ao alto teor em vitaminas do grupo B, entre as quais a presença da B12 torna-o num excelente anti anémico, é também rico em ácido fólico um poderoso antioxidante.

Modo de uso:Adicionar 1 ou 2 colheres de sopa em sumos de fruta, iogurtes,sopas, papas,saladas,sobremesas, bolos e pão.

Ontem vi a reportagem SIC/VISÃO: 100€ Vegetal.

Um jornalista, durante dois meses, fez uma dieta sem carne, peixe, ovos, lacticinios e seus derivados. Depois uma médica comparou os dados das análises clinicas e dos dados antropométricos e verificou que houve uma ligeira baixa de peso(1.800kg) e que a percentagem de ferro, de acido fólico e outros minerais essenciais tinha descido para valores abaixo do normal. Por outro lado o colesterol também baixou o que é benefico para o organismo.

Eu, que não consigo ser radical em nada na vida, acho que é no equilibrio que está a virtude.

O melhor é mesmo fazer uma alimentação equilibrada (o que nem sempre é fácil).

Tarte Pastel de Nata

Esta receita veio direitinha do blog Diario da Cozinha.

Ingredientes:

• 1 base de massa folhada
• 500 g de açúcar
• 50 g de farinha
• 2,5 dl de água
• 5 dl de leite
• 2 ovos inteiros
• 6 gemas
• açúcar em pó e canela q.b.

Preparação:

Forra-se uma tarteira com a base de massa folhada e pica-se a massa com um garfo.Para o recheio: Junta-se o açúcar e a água e vai ao lume. Num outro recipiente junta-se a farinha, o leite e as gemas e depois juntam-se os ovos inteiros. A este preparado adiciona-se a àgua com o açúcar e leva-se a lume brando, mexendo-se sempre até engrossar.Deita-se o recheio na forma e leva-se ao forno. Depois de cozida polvilha-se com canela e açúcar em pó.

Receita de Brigadeiros

Como resultado da minha "cusquice" a blogs alheios, encontrei mais uma receita para qualquer dia experimentar.
Receita retirada do blog Pitadinhas cujo o endereço(basta clicar no link) é docelaurinha.Não podia resistir...

Ingredientes:

• Para 40 brigadeiros
• 1 lata de leite condensado –395g
• 1/2 medida de lata de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 2 xícaras (chá) de chocolate granulado – para enrolar

Com um pincel, unte um prato com um pouco de manteiga. Reserve.Separe as forminhas umas das outras com cuidado e disponha numa travessa pequena. Reserve.Numa panela, misture o leite condensado, o leite, o achocolatado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa bem.Quando ferver, cozinhe por mais 15 minutos ou até aparecer o fundo da panela. Retire a panela do fogo e transfira o brigadeiro para o prato untado. Deixe esfriar.No dia seguinte, eles foram comendo o brigadeiro, colher a colher - não só eles, nós!!!!Numa tigelinha, coloque o chocolate granulado e deixe ao lado do prato com a massa de brigadeiro.Espalhe um pouco de manteiga na palma das mãos e, com a ajuda de 1 colher de chá, faça bolinhas de 2,5 cm.Passe as bolinhas pela tigelinha com o chocolate granulado, envolvendo cada uma muito bem.

Tarte de Coco

Descobri, ao "espiolhar" o blog Rap' ó Tacho, esta receita que espero fazer em breve.

"Não sei se sou suspeita, porque gosto muito de côco, mas esta tarte é uma delícia!Muito fácil de fazer:É só misturar 200g de côco ralado com uma lata de leite condensado e oito ovos inteiros; bater ligeiramente com a vara de arames para misturar tudo e verter numa forma de tarte, forrada com uma base de massa folhada, de compra.Levar a forno pré-aquecido até ficar douradinha.Para verificar a cozedura, façam o teste do palito."

Eu também ADORO coco.

Resoluções de Ano Novo

Sempre que acaba mais um Ano e um Novo se inicia acho que toda a gente pensa em tomar resoluções para a vida.
Mudar é a palavra de ordem. Mudar de emprego, de namorado/a ou até de sexo, mudar de hábitos de vida como fazer dieta, ir para o ginásio ou deixar de fumar.
Grande parte das vezes todos estes projectos são esquecidos à medida que os dias do ano vão passando.Vão sendo sucessivamante adiados até que um novo ano chega...

Na minha cabeça plantou-se a ideia de voltar a estudar.Até já encontrei o curso ideal e tudo. vamos lá ver no que isto dá...

Frase do dia

"Se desejares alguma coisa dos outros, dá-lho a saber. Aquilo que eles te derem não terá menos valor se tu lho tiveres de pedir. O amor deles não se prova pela capacidade de te lerem o pensamento"

Broas de Batata

O primeiro post do ano não podia deixar de ser sobre algo doce...

Este fim de semana pus, literalmente, as mãos na massa e fiz umas broas de batata. A receita foi gentilmente cedida pela sogra da minha colega de trabalho. a Vera, também conhecida por PrimaVera, Verinha Mágica ou simplesmente Sol (diminuitivo do 2º nome próprio).

A receita é fácil e rápida. É um pouco dispendiosa derivado ao preço exorbitante dos pinhões, sendo estes fundamentais no sabor das broinhas.

Aqui fica a receita.

Ingredientes:

• 1 kg de batata (pesada em cru e sem casca);


• 500gr de açucar


• 500gr de farinha com fermento (tipo Branca de Neve)


• 2 ovos


• 100gr de pinhão


• 100gr de nozes partidas em pedaços pequenos


• fruta cristalizada e sultanas a gosto (quem não gostar não ponha)

Preparação:

Primeiro põem-se as batatas a cozer com um pouco de sal. Reduzir a puré e deixar arrefecer.

Bater os ovos com o açucar e juntar ao puré de batata. A seguir temos de pôr as mãos na massa e juntar a farinha e os frutos.

Fazer bolinhas de massa pequenas com as mãos enfarinhadas e levar a forno médio, com bastante espaço entre elas pois crescem bastante, num tabuleiro também enfarinhado para não pegarem.