Sonhos

Levar ao lume a ferver:

• 300 Ml de água
• 40 Gr de margarina
• Uma pitada de sal
• Casca de limão
• 1 pau de canela

Quando levantar fervura, retirar a casca de limão e o pau de canela e juntar:

• Juntar 185 gr de farinha e 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó.

Mexer com uma colher da pau até a a massa descolar do fundo do tacho.

Colocar na bancada da cozinha e amassar ligeiramente.

Colocar a massa na batedeira e ir juntando um a um:

• 9 ovos inteiros
  

Com a ajuda de uma colher de sopa fritar em óleo quente. Atenção que os sonhos crescem muito e por isso não se pode colocar muitos . A minha frigideira dá para 7 de cada vez.

Dicas: para espevitar os sonhos eles de devem ser picados, por exemplo, com um pauzinho de espetada. Com a ajuda da escumadeira deve-se também ir virando até ficarem dourados.

Escorrer bem e passar por açucar e canela.