Ontem cheguei a casa e fiz uma mousse de chocolate. Ficou deliciosa e o A. diz que é a melhor mousse que ele já comeu;o)
Vou deixar aqui e receita para quem quiser experimentar.
Ingredientes:
- 5 ovos
- 5 colheres de sopa rasas de açucar
- 200gr de chocolate "pantagruel" ( tem de ser do bom pois faz a diferença)
- 100gr de margarina
Preparação:
- Derreter o chocolate em banho maria juntamente com a margarina;
- Entretanto bater as gemas com o açucar até ficar um creme esbranquiçado;
- Juntar o chocolate ás gemas e por fim envolver as claras batidas em castelo.
Depois é só colocar no frio e comer, comer, comer...
(não há foto...não deu tempo de tirar)
2 comentários:
Nham nham... Agora comia uma moussezita eheheh.
Bjs sua gulosa!
Da outra gulosa,
Charlotte
Cara Louca por Doces:
É a primeira vez que escrevo um comentário num blogue. Mas, teve mesmo de ser.
Começo por felicitá-la pela qualidade das suas fotografias e o cuidado que põe especialmente no arranjo das fotografias das receitas.
E agora alguns comentários:
Sobre a forma de silicone, antes de ser utilizada, deve-se “cozê-la”, ou seja, pô-la no forno quente, vazia ou só com água, durante alguns minutos, para que os cheiros estranhos que disse ter sentido desapareçam.
Quanto à mousse de chocolate, é engraçado como é praticamente a mesma que eu aprendi a fazer com a minha mãe. Concordo absolutamente consigo quando diz que é indispensável usar um chocolate de primeira qualidade. Permita-me que lhe dê 3 dicas que poderão ajudar a torná-la ainda mais deliciosa: use uma boa manteiga em vez da margarina; quando bater as claras, junte-lhes uma colher rasa de açúcar, que as tornará ainda mais consistentes; e por fim (esta é a primeira vez que revelo este segredo a alguém), junte uma colher de canela em pó no fim de bater as gemas com o açúcar.
E acabo como uma pequena crítica: quando escrever mais receitas, por favor use verbos como "deitar", "juntar", "adicionar", “envolver”, etc., em vez do preguiçoso, tão pouco estético e inexacto “colocar”.
E mais uma vez, muitos parabéns pelo cuidado estético do seu blogue.
Enviar um comentário